Bayreuther Bio-Brauer Bio-Weisse

Das letzte Bier in der Serie “Schnell, schnell, bevor ich alles vergessen habe”, heute: Bayreuther Bio-Brauer Bio-Weisse. Orangegelbes, trübes Bier mit sehr viel feinem, weißem Schaum, das heftig nach Hefe riecht. Auch eine würzige Note ist erkennbar.

Im Antrunk ist es leicht rezent, wenn auch wenig sauer und mit relativ wenig Kohlensäure versehen. Dazu passend dann ein vollmundiger Körper mit cremiger Textur. Neben dem feinen Hefegeschmack sind allerdings wenige Aromen erkennbar. Für mich isolierbar ist keines, sodass ich leider keine bessere Beschreibung liefern kann. Im Nachgang wird dann eine leichte Alkoholnote erkennbar, die sich mit einer sehr dezent grasigen, würzigen Note verläuft.

Fazit: Ein unspektakuläres Weizen, mit dem man wenig falsch machen kann.

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